こんばんは。

今月も身近な素材を使った薬膳料理教室に参加してきました。

師走に向かうこの時期はやはり風邪対策の食事ですね。

五色野菜のなかに白ごま、黒ごま、クルミ、松の実、

黒木耳が合わさって栄養価も食感もアップ、益々ヘルシー!

すりおろしたニンニクもドレッシングに入っています。

スープ肉団子に入っているクコの実ももっと普段のメニューに取り入れたい食材。

杏仁豆腐のトッピングではもったいないですね。

 

ただどれも身体に良いからといって偏って沢山の量を食べるのは良くない。

ほどほどの量を毎日コツコツが身体にも良いようです。

 

 

青大豆としょうがのごはん。大粒の大豆と千切り生姜!

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スープたっぷり生姜入り肉団子。クコの実がポイント!

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五色野菜のナムル。歯ごたえ良くするためあえてざっくり切ります。

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ひよこ豆のプリン。

豆乳、白ゴマ、きび砂糖、葛粉、粉寒天のやさしい美味しさです(*^_^*)

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この記事を書いた人

黒石直子

たくさんのありがたいご縁をいただき、東京大田区を中心に出張着付け師として活動してまいりましたが、誠に勝手ながら2023年9月よりリピーター様とそのご紹介様に限り着付けのご予約を承らせていただいております。ご理解いただけますようお願い申し上げます。

“心も身体も軽やかに“
古いものを活用して気軽な着物や手仕事、珈琲、抹茶、中国茶、紅茶、薬草茶、を楽しみながら、南久が原の自宅一階レンタルスペースでミニイベント・ワークショップなどで交流を愉しんでいます。お喋り喫茶室きもぷらも不定期開催中。マンツーマン着付けレッスンも引き続きご予約受付しております。それぞれご興味湧いた時にお問い合わせください。お会いできる日を楽しみにお待ちしています。

<一級着付け技能士 美容師免許>