やさしい薬膳料理

今月の料理教室

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私は、あとは馳走になるばかりのタイミングで遅れての参加でした。皆様ありがとうございましたm(_ _)m

それでも、オレキエッテを慣れない手つきで何個か作ることができました!!楽しい。
写真では、かなり個性あふれたカタチの仕上がりですが…
その名前の通り耳たぶのような触感!もっと、それらしい形にするには時間がかかりそうです。
食べるとモチモチ!美味しい!!

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オレキエッテのトマトソース

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トウモロコシのスープ。そら豆と炊いた米がいいお味のハーモニー!乾燥したトウモロコシのヒゲもポイントです。

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四種の豆サラダ。丹波の黒豆がスペシャルサイズのブランド豆です!

みじん切りの生姜とキュウリもはいってます。

薄口醤油和えたサッパリだけどバッチリな一品

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クランベリーとハイビスカスのゼリー

身体がむくみやすいこの時期には、身体に不要な水の流れを良くして排出してくれる食べ物がオススメです!

今日もありがとうございました。

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黒石直子

大田区を中心に着付け師として 出張着付け、着付けレッスン、着物に親しむ着物体験などを実施中 自宅のひと部屋を”きものかふぇ”として いつか着物を着てみたい そんなあなたの夢を叶えるお手伝いをしています。

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