今日のお仕事でご一緒したヘアメイクのMさんに
ご自宅のベランダで栽培したというハバネロを頂きました。

Mさんは堆肥もベランダで自家製していて
何でもスクスク育てるのがとても上手です。

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カラーピーマンの赤ちゃんみたいに可愛い形なのに激辛なの !!

絶対に素手で触って調理しないでね

と念を押されました。Mさん素手で調理したので
お風呂のお湯でさえ痛いほどのおもいをしたそうです。

お味噌とお砂糖、みりん、さきいか、桜海老、粉末ダシなどと一緒に炒めて常備菜にするのもオススメだそうです。

激辛はちょっと苦手なのでお味噌多めでチャレンジです。

この記事を書いた人

黒石直子

ご縁をいただき、東京大田区を中心に出張着付け師として活動中

古いものを活用して気軽な着物を楽しみながら、南久が原の自宅一階で ”喫茶室きもぷら・着付けレッスン・ミニイベント・ワークショップなどを開いて交流を愉しんでいます。

<厚労省認可一級着付け技能士>