黒石直子 
庭の梅の木、今年はいい実を沢山つけてくれました。
そこで、始めて梅酢ドリンクにしてみることに。
手順は細かくいうといろいろあるようですが、一番シンプルな方法で。
よく洗い、ヘタを取り水分を拭き取る。
煮沸消毒した瓶に氷砂糖、梅の実を交互に入れ梅の実が隠れる程に酢を加える。
結果ちょっとお酢が多めの配分になってしまったようです。
三週間ほどで出来るそうですが、
やはり一年寝かすとまろやかで格別になるとのこと。
来年までどうだろう〜。
酢っぱい好きな私が我慢できるか…。
で。。。小分けに漬けてみたのは、良かったかしら？
今日もありがとうございました。
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“心も身体も軽やかに“
古いものを活用して気軽な着物や手仕事、珈琲、抹茶、中国茶、紅茶、薬草茶、を楽しみながら、南久が原の自宅一階レンタルスペースで着付け教室・ミニイベント・ワークショップなどで交流を愉しんでいます。マンツーマン着付けレッスンも引き続きご予約受付しております。それぞれご興味湧いた時にお問い合わせください。お会いできる日を楽しみにお待ちしています。
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