黒石直子 
こんにちは♪
ロンソートン！「龍のひげの飴」おみやげでいただきました。
もともと中国の伝統菓子ですから台湾、韓国でも同じように
広まっていて、今回のは香港バージョン。
昔、香港の屋台で実演しながら売っているのを見かけ
買って食べたことを思い出しました。
飴の塊が目の前でどんどん糸のように細くなっていくのに
ワクワク。
飴細工の技術なんでしょうね、きっと。
出来たものを口に運ぶと・・・
ほろほろっと崩れて、ほのかな甘味と
中に包まれていたピーナッツの優しいお味。
すぐに食べないと壊れてしまいそうなお菓子でした。
今はこんな風に箱に入ってしまって上品に。
でも、お味は変わり無かったです。
出来上がる様子を楽しんで、口の中で崩れる感じを楽しむ
そして、広がるやさしい甘みが魅力のお菓子です。
美味しかった〜
＊今日もありがとうございました＊
