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こんにちは♪

ロンソートン!「龍のひげの飴」おみやげでいただきました。

もともと中国の伝統菓子ですから台湾、韓国でも同じように
広まっていて、今回のは香港バージョン。

昔、香港の屋台で実演しながら売っているのを見かけ
買って食べたことを思い出しました。

飴の塊が目の前でどんどん糸のように細くなっていくのに
ワクワク。
飴細工の技術なんでしょうね、きっと。

出来たものを口に運ぶと・・・

ほろほろっと崩れて、ほのかな甘味と
中に包まれていたピーナッツの優しいお味。

すぐに食べないと壊れてしまいそうなお菓子でした。

今はこんな風に箱に入ってしまって上品に。

でも、お味は変わり無かったです。

出来上がる様子を楽しんで、口の中で崩れる感じを楽しむ

そして、広がるやさしい甘みが魅力のお菓子です。

美味しかった〜 

*今日もありがとうございました*
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この記事を書いた人

黒石直子

ご縁をいただき、東京大田区を中心に出張着付け師として活動中

古いものを活用して気軽な着物を楽しみながら、南久が原の自宅一階で ”喫茶室きもぷら・着付けレッスン・ミニイベント・ワークショップなどを開いて交流を愉しんでいます。

<厚労省認可一級着付け技能士>